Інгредієнти:
- Макарони (краще ріжки) — 200 г.
- Твердий сир (чеддер, моцарела) — 200 г.
- Вершкове масло — 30-50 г.
- Борошно — 1 ст. л..
- Молоко — 250-300 мл.
- Сіль, паприка, сухий часник — за смаком.
Приготування:
- Макарони: Відваріть макарони в підсоленій воді до готовності (або трохи недоваріть, якщо будете запікати).
- Соус: У сотейнику розтопіть масло, додайте борошно і добре перемішайте, щоб не було грудочок.
- Молоко: Поступово вливайте тепле молоко, постійно помішуючи, доки соус загусне.
- Сир: Натріть сир, додайте його в соус разом зі спеціями, проваріть 1-2 хвилини до розплавлення сиру.
- Поєднання: Додайте макарони в сирний соус, перемішайте і прогрійте все разом ще 1 хвилину.